安徽省庐江县鸿润养殖有限公司是安徽省农业产业化龙头企业，于1996年成立，位于庐江县东部黄陂湖畔，注册资本1000万元，主要经营黄陂湖大水面的大闸蟹开发，从事原生态大闸蟹养殖。 黄陂湖的大闸蟹是纯天然的绿色水产品，在清咸丰年间曾作为皇室贡品敬献朝廷。公司养殖基地位于庐江县东部黄陂湖，与全国著名的淡水湖――巢湖相连，濒临长江支流西河，拥有养殖水面23900亩，平均水深1.2米，湖底平、淤泥少、水质清、水源广，整个湖区没有任何污染，本公司利用种草移螺生态养殖技术，使湖内水草丰茂、螺蚬满塘的 水下森林 ，水质清澈见底，湖内拥有全天然的水生动植物资源适合大闸蟹生长的天然最佳场所。 公司注册的 黄陂湖 牌商标于2009年被认定为 安徽省著名商标 ， 黄陂湖 牌大闸蟹被国家农业部认定为 绿色产品 。 黄陂湖 牌大闸蟹以个体大、色泽好、背青、白肚、金爪、黄毛、红膏、体强壮厚实、味道鲜而著名。公司的销售网络已经延伸到香港、日本等东南亚市场，是国家出入境检验检疫总局指定出口的生产企业，销售网点几乎遍及全国大多数大中城市。每年秋冬大批国内外客商云集黄陂湖，抢购 黄陂湖 牌大闸蟹。