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合肥大别山餐饮管理有限公司是一家在中国餐饮领域具有多年实战经验、集绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营管理与一体的餐饮管理运营机构。公司依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以传承中国千年饮食文化，弘扬大别山淳厚风土人情， 倡导健康、养生美食 理念为己任立足合肥放眼世界。 公司旗下自主品牌 丽清大别山鹅火锅 于2008年走出大别山，启元于合肥，品牌在创建之初就显示了旺盛的生命力和强劲的发展势头，凭借着 滋补鹅汤、一鹅多吃 的独家产品阵容迅速的在餐饮如林的国内产生巨大的影响力，得到全国百姓的一致认可和狂热追捧，并在2009年被中国绿色品牌管理委员会评为 中国绿色火锅 中华特色餐饮美食名店 等殊荣。从而改写了世人对火锅行业的认知历史新篇章。 在随后不到一年的时间内在合肥连开数家直营店，在全国各大城市开有近百家加盟分店，网点遍及京、沪、江、浙、粤、鄂等全国一线城市。更显示出丽清大别山鹅火锅做全国连锁，走品牌经营之路的信心和魄力。 公司本着 唯进步，不止步 的精神正在迅猛发展，我们的企业坚信，打造一流的企业，须有一流的人才队伍，因此我们视人才为核心生产力，并以厚德载物的态势积极培养和吸纳人才，建设具有核心力和包容性的企业文化。在追求愉悦的环境中共同成长发展，在推动企业成长发展的同时实现自身价值。 就像创始人鲍云清先生经常说的那样： 中国的饮食文化历史悠久，我们立志要做全国品牌，为弘扬传统大别山绿色美食文化作出自己的贡献 。合肥大别山餐饮管理有限公司正朝着全国连锁，世界品牌的奋斗目标而不懈努力,为中国的饮食文化贡献一份力量。